Gitte Johansson är stallchef på Flyinge och har jobbat på skolan i snart 15 år, hon gick själv utbildningen 1992 till 1994.
– För sisådär 30 år sedan var det tyska sättet det som gällde vid knoppning. Det var vik, vik, gummiband och sedan tejpsnurr. Men redan då gjorde Flyinge den här rullen av flätorna, berättar hon.
Vi har bett Gitte visa oss hur man gör »äkta« snurrknoppar à la Flyinge. Till sin hjälp har hon stipendiaten Lydia Östlund och hästen Hera, ett elvaårigt sto (e. Hermes – D-Day) som är född på Bollerup och ägs av Flyinge.
– Hera har gått som skolhäst genom hela systemet. Hon började redan i unghästprogrammet, säger stallchefen.



1. Plocka fram allt
Lydia Östlund börjar med att plocka fram det hon behöver till knoppningen – hårborste, snoddar, klämma och sva